Wenn die Quote schließt, braucht Chilled Beef in China eine eigene Strategie

Der australische Rindfleischhandel mit China zeigt, dass Quoten und Zölle nicht alle Produkte und Absatzkanäle gleich treffen. Meat & Livestock Australia berichtete am 15. Oktober, dass die Ausfuhren nach China derzeit 70 bis 80 Prozent unter dem Niveau des Vorjahreszeitraums liegen. Nach Überschreiten der Quote greift ein Schutzzoll von 55 Prozent. Besonders belastet ist laut MLA der Handel mit gefrorenem Rindfleisch; gekühlte Ware erweist sich dagegen als widerstandsfähiger. Premiumhändler wie Costco und Sam’s Club führen weiterhin australisches Chilled Beef. Das verweist auf eine wichtige Differenz: Wird Marktzugang teurer, hat ein Produkt mit erkennbarer Herkunft, passender Präsentation und zahlungsbereiter Zielgruppe mehr Optionen als austauschbare Ware. Zugleich liegen laut Bericht erhebliche Mengen in Kühlhäusern und Zolllagern. Marktteilnehmer warten auf die weitere Zollentwicklung und auf einen möglichen Quotenneustart zum 1. Januar. Für Exporteure endet die Aufgabe damit nicht beim Verkaufsabschluss. Lagerort, Kühlkosten, Finanzierung und die Fähigkeit, Ware zum richtigen Zeitpunkt zu bewegen, werden zu Wertfaktoren eines jeden Programms. Die Lehre gilt auch für andere Zielmärkte: Exportstrategie darf nicht nur nach Tonnen und Ländern organisiert werden. Sie muss gekühlte und gefrorene Ware, Retail und Foodservice, Preispositionierung, Quotenexposition und Lageralternativen unterscheiden. Zerlegevorführungen, Tastings und die von MLA angekündigte Shanghai Butchers Challenge ersetzen keinen Marktzugang. Sie können aber Sichtbarkeit und Markenwert in einer Phase handelspolitischer Unsicherheit stabilisieren.