Thekenqualität schafft Wert erst, wenn Beratung sie für Kunden nutzbar macht

Der Fleischsommelier und Ausbilder Ronny Paulusch formuliert in einem Beitrag vom 20. Oktober eine unbequeme, aber hilfreiche Beobachtung für den Fachhandel: Gute Qualität, Familientradition oder Meistertitel verpflichten niemanden zum Kauf. Sein Text verschiebt den Blick von der Klage über mangelnde Wertschätzung hin zur Verantwortung, Kundinnen und Kunden besser zu erklären und zu beraten.